草莓在水里泡一夜会坏掉吗?

草莓在水里泡一夜会坏掉。草莓表皮娇嫩，长时间浸泡会导致细胞吸水破裂，加速腐烂。水中的细菌也会侵入果肉，让草莓发黏变质。新鲜草莓最多泡10分钟清洗即可，泡太久不仅营养流失，还会影响口感。

草莓保存方法

草莓最好冷藏保存，用厨房纸巾吸干水分后装盒，能延长保鲜期。清洗后立即食用，避免存放。如果草莓已经发软或出现霉斑，说明已经开始变质，不能再吃。买回来的草莓最好当天吃完，放久了即使不泡水也会自然坏掉。