肉骨茶是哪个地方的?

肉骨茶是马来西亚和新加坡的特色美食，尤其以巴生市和怡保最为出名。这道菜用猪骨和多种药材熬制汤底，搭配油豆腐、猪肝和萝卜。马来西亚版本偏甜，加入黑酱油；新加坡版本则偏咸，多用胡椒。当地人早餐常吃肉骨茶，搭配米饭或油条。游客到当地必尝，汤头浓郁药材香。

肉骨茶的文化

肉骨茶已有百年历史，早期是华人劳工的补身汤。药材包括当归、枸杞、川芎等，有驱寒功效。巴生肉骨茶汤色清澈，怡保肉骨茶汤色深褐。有些店家会提供免费续汤，米饭泡汤吃特别香。每年都有肉骨节，商家会推出限量版吸引食客。这道菜已成为两国的饮食象征。