青枣是什么时候盛产的?

青枣盛产期一般在每年7月到次年2月，其中8月到11月是最佳采摘季。台湾、海南和两广地区是主要产区，气候温暖湿润适合生长。青枣树全年结果，但夏季高温会影响果实品质，所以秋冬季节的果实更甜更饱满。市场上常见的青枣品种有五十种、蜜枣和脆蜜枣，不同品种成熟时间略有差异。

青枣的采摘特点

青枣采摘多在清晨或傍晚进行，此时果实水分充足不易损伤。果农会用剪刀剪断果柄，避免拉扯损伤树枝。刚采摘的青枣呈青绿色，存放几天后果皮会转红，甜度也会提升。青枣树一年可结果3到4次，但头茬果品质最好。储存时需避免阳光直射，常温下可保存一周左右。