春菜和生菜是同种菜吗?

春菜和生菜不是同种菜。春菜是油菜的一种，叶片较厚，颜色偏深，适合炒食或做汤。生菜则是菊科植物，叶片脆嫩，常用于沙拉或凉拌。春菜口感略带苦涩，生菜则清爽多汁。两者外形和吃法差异明显，营养也不同。春菜含钙量高，生菜富含维生素K。

春菜和生菜的区别

春菜生长周期短，耐寒性强，适合秋冬种植。生菜喜凉爽气候，怕热怕晒，春秋两季生长最佳。春菜可整株采收，生菜多剥取外叶食用。春菜价格便宜，菜市场常见；生菜价格较高，超市多见。春菜煮后变软，生菜生吃脆爽，各有特色。