菜花是什么时节?

菜花在秋季和冬季大量上市，主要集中在10月到次年2月。秋季的菜花口感脆嫩，冬季的菜花则更紧实。春季和夏季也有少量种植，但产量较低。菜花喜欢凉爽气候，高温时容易开花影响品质。不同地区的种植时间略有差异，北方多在秋季收获，南方冬季也能吃到新鲜菜花。

菜花的生长周期

菜花从播种到收获需要60到90天。幼苗期需要充足阳光，生长期要保证土壤湿润。种植时要注意间距，避免植株拥挤影响生长。菜花在生长过程中需要施肥，特别是磷肥和钾肥。收获时要选择花球紧实的，颜色洁白的为佳。储存时可以放在冰箱冷藏，能保鲜1到2周。