高粱主要用途是什么?

高粱是重要的粮食作物，还能做饲料和酿酒原料。高粱米可以煮粥、蒸饭，口感香糯。高粱秆粉碎后能喂牛羊，高粱壳可加工成饲料颗粒。高粱籽实能酿白酒、醋，酒精含量高。中国东北、华北地区广泛种植高粱，是当地农民的主要经济作物之一。

高粱的其他用途

高粱穗可扎扫帚，秸秆能编席子、盖屋顶。高粱壳还能造纸、做工艺品。有些地方用高粱制糖，高粱淀粉可做工业黏合剂。高粱耐旱耐涝，适合在贫瘠土地生长，是灾年备荒的好选择。高粱浑身是宝，从种子到秸秆都能利用。