天津板面从哪一年开始的?

天津板面起源于20世纪80年代，最早由天津街头小摊贩推广开来。这种面条以宽厚筋道著称，搭配秘制卤汁和牛肉片，深受当地人喜爱。初期只在夜市和集市售卖，后来逐渐成为天津特色小吃。如今天津板面已遍布全国，成为北方面食的代表之一。

天津板面的特色

天津板面的面条宽度超过2厘米，厚度约1毫米，口感劲道不粘牙。卤汁用十几种香料熬制，包含八角、桂皮等调料，每份面条配3-4片卤牛肉。一碗标准板面重约500克，足够两人分享。天津人习惯在板面里加醋和辣椒油，增添酸辣风味。