水果进冷库都要保鲜膜吗?

不是所有水果进冷库都需要保鲜膜。苹果、梨等容易失水的水果用保鲜膜能锁住水分，保持新鲜。但香蕉、芒果等热带水果套保鲜膜反而会加速腐烂，因为透气性差。西瓜、菠萝这类厚皮水果可以直接放冷库，不需要额外包裹。根据水果种类选择是否用保鲜膜，才能延长保鲜时间。

冷库保鲜注意事项

冷库温度要控制在0-5度，湿度保持在80%左右。草莓、蓝莓等浆果最好用透气盒存放，避免挤压。荔枝、龙眼等怕冷的水果不能放太久，容易冻伤。柑橘类水果可以放1个月左右，但最好定期检查。不同水果分开存放，避免串味。冷库门开关要快，减少温度波动。