菜籽油保质期有多久?

菜籽油开封后能放6个月到1年。未开封的菜籽油在阴凉处可存2年。高温、光照会让油变质，产生哈喇味。开封后要拧紧盖子，放冰箱保存最好。买小瓶油更实用，避免长时间存放。过期油不能吃，会拉肚子。

菜籽油保存方法

菜籽油要避光、避热、密封保存。别用金属容器装油，塑料瓶或玻璃罐都可以。厨房灶台旁温度高，别放那儿。油瓶别用久了，半年换一次新油。炒菜时别烧太热，油会更快变坏。买油看生产日期，选新鲜的。