米饭冷藏可以储存多久?

米饭冷藏后能保存3到5天。放入密封容器或保鲜袋，防止水分流失和串味。隔夜米饭最常见，但超过3天容易滋生细菌。夏季高温时，建议缩短保存时间。米饭出现异味、发黏或变色，说明已变质，不能再吃。冷藏米饭加热时需彻底热透，确保安全。

冷藏注意事项

米饭冷却后再放入冰箱，避免热气导致冰箱温度升高。不要用金属碗装米饭，容易产生异味。冷藏的米饭表面会变干，加热时加几滴水恢复松软。一次不要煮太多米饭，尽量吃完新鲜米饭。剩余米饭分装成小份，方便取用和加热。