涂层锅可以烤肉吗?

涂层锅可以用来烤肉，但需要注意火候和时间。涂层耐高温一般不超过260℃，烤肉时建议用中小火，避免涂层损坏。烤鸡块、牛排或香肠都适合，但不要直接用大火煎炸。烤完后锅要彻底冷却再清洗，防止涂层脱落。涂层锅烤肉方便快捷，清洗也容易，适合家庭日常使用。

涂层锅的使用建议

涂层锅烤肉时最好少油或无油，涂层本身有防粘效果。烤肉前把食材擦干水分，这样更容易上色。避免用金属铲子翻动，最好用硅胶或木质工具。涂层锅不适合长时间炖煮，烤肉时间控制在15分钟内最佳。如果发现涂层有刮痕，建议停止使用，避免有害物质混入食物。