丁酸梭菌多少温度停止繁殖?

丁酸梭菌在50摄氏度以上会停止繁殖，最适宜的生长温度是37摄氏度左右。温度超过45摄氏度时，它的活性会明显下降，达到50摄氏度时基本不再繁殖。高温会破坏它的细胞结构，导致死亡。实验室培养时需要严格控制温度，避免环境过热影响菌种活性。在自然环境中，它多存在于温度稳定的土壤或动物肠道内。

温度对丁酸梭菌的影响

低温环境会让丁酸梭菌进入休眠状态，但不会死亡。0-10摄氏度时，它的代谢几乎停止，但复苏后仍能正常繁殖。反复冻融会降低它的存活率。工业生产中，常用冷冻干燥法保存菌种，温度需控制在零下20摄氏度以下。使用含丁酸梭菌的产品时，应避免高温冲泡，否则会失去效果。