煤气灶开小火正确方向是什么?

煤气灶开小火时，逆时针旋转旋钮即可调小火焰。顺时针方向是调大火，逆时针方向是调小火。火焰大小调节范围从最小火到最大火，通常需要旋转半圈到一圈。小火适合炖汤、煮粥，大火适合炒菜、煎炸。调节时动作要轻缓，避免火焰突然熄灭或燃气泄漏。

小火使用注意事项

小火使用时，火焰应呈现淡蓝色，说明燃烧充分。如果火焰发黄或冒黑烟，可能是空气不足，需调节风门。长时间使用小火，要定期清理火盖，防止堵塞。灶具周围不要堆放易燃物品，避免火灾。用完灶具后，务必关闭燃气总阀，确保安全。