冷冻的咸蛋黄可以放多久?

冷冻的咸蛋黄可以保存6到12个月。密封包装能延长保质期，避免冷冻烧。温度保持在零下18度以下效果最好。解冻后尽快食用，不要反复冷冻。开封的咸蛋黄建议用保鲜袋密封再冷冻。不同品牌保质期可能略有差异，建议查看包装说明。

冷冻注意事项

冷冻前确保蛋黄完全干燥，水分会影响保存效果。用小份分装，方便按需取用。冷冻后蛋黄质地会变硬，口感略受影响。如果出现异味或变色，说明已经变质，不能食用。解冻时提前移到冰箱冷藏室，慢慢回温。