鲜牛奶冷冻储存怎么样加热?

鲜牛奶冷冻后可以储存1到2个月，但解冻后需尽快饮用。冷冻会使牛奶中的脂肪和水分离，口感变稀，营养略有流失。解冻时最好放入冰箱冷藏室缓慢回温，避免高温加热。加热时用温水隔水加热，温度不超过50度，否则蛋白质会变性。直接煮沸会让牛奶结块，失去部分营养。

加热注意事项

冷冻牛奶解冻后摇晃均匀，再倒入锅中小火加热。微波炉加热时间控制在30秒内，分多次搅拌避免局部过热。加热后的牛奶表面会有奶皮，可以搅拌后饮用。储存时不要装满容器，留出膨胀空间。开封后的鲜牛奶即使冷冻，也只能保存3天，建议少量分装冷冻更方便。