当年种的露天韭菜能收割吗?

当年种的露天韭菜可以收割，但需等苗长到20厘米高。春秋两季是最佳收割期，夏季高温时生长缓慢，不建议收割。收割时留3-5厘米根茎，这样能快速长出新叶。韭菜越割越旺，但连续收割3次后要停养1个月，让根部恢复。施肥以腐熟农家肥为主，浇水保持土壤湿润但不积水。

韭菜养护要点

韭菜怕涝也怕旱，雨天要挖沟排水。天热时搭遮阳网能防止叶片发黄。病虫害常见灰霉病和韭蛆，发现病叶及时摘除，用草木灰撒在根部防虫。冬季覆盖稻草或塑料膜能安全越冬。第二年开春后，清除枯叶并松土，韭菜就能重新旺盛生长。