西红柿冷藏能保存多久?

西红柿冷藏能保存7到10天。未完全成熟的西红柿放冰箱会停止变红，口感变差。成熟的西红柿冷藏后果肉会变粉，但能延长保鲜时间。不要清洗后直接放冰箱，水分会加速腐烂。用保鲜袋装好再冷藏，可以减少水分流失。

西红柿的冷藏技巧

西红柿适合在10到12摄氏度环境中存放。冷藏前擦干表面水分，避免挤压。切开后的西红柿用保鲜膜包好放冰箱，2天内吃完。常温保存的西红柿风味更好，夏季可放阴凉处3天。不要把西红柿和苹果放一起，乙烯气体会加速成熟。