福州拗九节是什么?

拗九节是福州的传统节日，在农历正月二十九日庆祝。这一天，家家户户都会煮拗九粥送给长辈，表达孝心。拗九粥用糯米、花生、红枣、桂圆等食材熬制，香甜软糯。福州人认为喝了拗九粥能祛病延年，所以也叫“孝粥”“寿粥”。街道上常有志愿者免费送粥，传递温暖。

拗九节的习俗

拗九节还有“送九”的习俗，出嫁的女儿要回娘家送粥。有些地方会在门口撒糖，寓意甜甜蜜蜜。拗九粥的食材有20多种，每种都有好彩头，比如花生象征长生不老。老福州人还会用红糖、生姜煮鸡蛋，全家一起吃。这个节日至今已有数百年历史，是福州人重要的文化记忆。