冬笋上的绒毛可以吃吗?

冬笋上的绒毛可以吃，但最好去掉。绒毛可能刺激喉咙或引起不适，尤其对小孩和敏感人群。烹饪前可用刷子刷掉，或削掉外皮。绒毛本身无毒，但口感粗糙，影响食用体验。市场卖的冬笋大多已处理过，自己买的话记得清理干净。

处理方法

冬笋绒毛清理要彻底。用刀削去外皮是最直接的办法，也能去除部分绒毛。焯水后再去皮也行，高温能让绒毛变软。买回来的冬笋若带绒毛，别直接下锅，先清理再烹饪。这样吃着更安心，口感也更好。