自制龙眼罐头可以放多久?

自制龙眼罐头密封后常温能放3个月，冰箱冷藏可保存1个月。开盖后需尽快食用，建议3天内吃完。罐头出现胀盖、变色或异味就不能再吃。制作时确保糖水完全覆盖龙眼，能延长保存时间。玻璃罐要煮沸消毒，盖子拧紧不留缝隙。

保存小技巧

自制罐头最好用深色玻璃瓶，避光存放更安全。每次取用用干净勺子，避免细菌污染。糖水浓度高些能抑制细菌，但太甜影响口感。发现罐头表面有气泡或沉淀，说明已变质。过期罐头即使看起来正常也要丢弃，别冒险食用。