牛奶有半固体的吗?

牛奶确实有半固体的形态，比如酸奶、奶酪和炼乳。酸奶是经过发酵的牛奶，质地浓稠；奶酪则是牛奶凝固后加工成的块状食品；炼乳是牛奶浓缩后得到的黏稠液体。这些半固体牛奶保留了牛奶的营养，口感更丰富，适合直接食用或烹饪。

半固体牛奶的用途

酸奶可以做成水果沙拉或拌麦片；奶酪能夹在三明治里或披萨上；炼乳常用来做甜品，比如奶茶和蛋糕。这些半固体牛奶携带方便，保质期比液态牛奶长。小朋友喜欢酸奶的酸甜味，大人则用奶酪搭配面包，炼乳还能泡咖啡增加风味。