苹果糖是什么意思?

苹果糖是一种天然甜味剂，从苹果中提取，主要成分是果糖和葡萄糖。它比白糖更甜，热量却低很多，常用于饮料、烘焙和健康食品。苹果糖还能保湿，让糕点更松软，是很多甜品店的秘密武器。小朋友爱喝的果汁、酸奶里也常添加苹果糖，味道清甜不腻人。

苹果糖的用途

苹果糖可以代替白糖，做果酱、果冻和冰淇淋时加一点，甜味更自然。它还能改善食物口感，比如让饼干更酥脆，面包更有弹性。有些运动饮料也用它补充能量，喝完不会觉得齁嗓子。不过苹果糖含糖量不低，每天吃太多对牙齿不好，小朋友要适量。