时间:01-18人气:17作者:冷绝尘
中国有超过50家蓝莓酒厂,主要分布在吉林、黑龙江和山东等地。吉林长白山的蓝莓酒厂最多,因为当地野生蓝莓资源丰富。山东的酒厂规模较大,部分产品还出口国外。云南和贵州也有少量酒厂,但产量较低。近年来,随着蓝莓种植面积扩大,酒厂数量逐年增加,市场竞争逐渐激烈。
蓝莓酒厂规模
这些酒厂规模差异很大,有的年产量仅几百箱,有的能达到上万箱。大型酒厂采用自动化生产线,小型酒厂则多靠手工酿造。吉林的酒厂多使用当地野生蓝莓,山东的酒厂多种植蓝莓原料。部分酒厂还开发了蓝莓白兰地和蓝莓果醋等产品,丰富种类。
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