山东杂粮煎饼能保存多久?

山东杂粮煎饼常温下能放2到3天，放冰箱能存5到7天。煎饼里的水分会让它变软，放久了会有酸味。刚做好的煎饼酥脆，放久了会失去口感。如果煎饼加了鸡蛋或酱料，保存时间会更短。建议用保鲜袋包好，避免受潮和串味。

煎饼保存小技巧

煎饼放凉后再保存，热气会让它变湿。冷冻能存1个月，吃前用微波炉或平底锅加热。煎饼如果发霉或异味，就不能吃了。自制的煎饼没有防腐剂，比外面卖的更容易坏。一次多做些煎饼，分装冷冻随吃随取很方便。