连云港特产海鲜吗?

连云港特产海鲜有梭子蟹、对虾、黄鱼和带鱼。梭子蟹肉质鲜嫩，每年秋季最肥美；对虾个大饱满，适合清蒸或油炸；黄鱼味道鲜美，常用来炖汤；带鱼刺少肉多，红烧或干煎都很香。这些海鲜多产于近海，渔民每天凌晨出海捕捞，当天就能送到市场。

海鲜烹饪特点

连云港海鲜做法简单，突出原汁原味。清蒸梭子蟹只需撒点盐，蒸10分钟就能吃；对虾用油爆炒，加葱姜提鲜；黄鱼炖豆腐，汤色奶白，味道鲜甜；带鱼裹面糊炸，外酥里嫩。当地人爱吃海鲜面，用新鲜虾蟹熬汤，配上手擀面，一碗下肚浑身暖和。