芒果放冰箱进行保鲜是否可行?

芒果放冰箱可以保鲜，但温度要控制在10到13度。低温能减缓成熟过程，延长存放时间3到5天。芒果未成熟时不宜冷藏，否则会影响甜度和口感。成熟后的芒果冷藏前最好用保鲜袋包裹，防止水分流失。冰箱湿度太高容易让芒果长出黑斑，建议单独存放。

冷藏注意事项

芒果从冰箱取出后需在常温下放置2小时再食用。低温会破坏芒果的香气物质，直接吃味道会变淡。热带水果怕冻，温度低于8度会导致冻伤。芒果表面有损伤时更容易腐烂，冷藏前要检查完好性。家庭冰箱的保鲜层适合存放芒果，但不要靠近冷冻室。