碧螺春分为几个等级?

碧螺春分为五个等级：特级、一级、二级、三级和四级。特级碧螺春外形紧细，白毫显露，香气清高；一级次之，条索稍松；二级三级逐渐粗大，四级最粗。等级越高，芽头越嫩，口感越鲜爽。明前茶多为特级，雨后茶多为低等级。不同等级价格差异大，特级每斤可达数千元。

等级区分要点

特级碧螺春一芽一叶，冲泡后汤色碧绿；一级一芽二叶，香气稍淡；二级芽叶较大，滋味略涩；三级四级叶片更粗，适合日常饮用。等级还受采摘时间影响，清明前采摘的为上品。市场上常有假冒特级茶，需认准产地和外形。等级越高，保存要求越严，需避光防潮。