桂圆肉是龙眼肉吗?

桂圆肉就是龙眼肉，两者是同一种东西的不同叫法。新鲜龙眼晒干或烘干后去壳去核，剩下的果肉就是桂圆肉。桂圆肉颜色偏黄或棕，口感软甜，常用来煮汤或泡茶。在南方地区，人们更习惯叫它龙眼肉，北方则多称桂圆肉。无论是炖鸡汤还是煮甜品，它都是常见食材。

桂圆肉的功效

桂圆肉富含铁和维生素，能帮助补气血。每天吃几颗桂圆肉，对改善手脚冰凉有好处。它还能安神助眠，睡前煮一碗桂圆水能让人睡得更香。但桂圆肉性温，吃多了容易上火。孕妇和感冒发烧的人最好少吃。市面上有些桂圆肉会用硫磺熏制，购买时要注意颜色太鲜艳的别买。