高粱是不是原产于中国?

高粱确实起源于中国，考古发现证明中国是世界上最早种植高粱的地区之一。河南、陕西等地的遗址中出土了距今7000多年的高粱种子。古代文献如《诗经》也有关于高粱的记载。中国的高粱品种丰富，有红高粱、白高粱、甜高粱等类型，被广泛用于酿酒、饲料和食用。

高粱的传播与用途

高粱后来传播到非洲、印度和美洲，成为全球重要作物。在中国北方，高粱是耐旱耐涝的粮食作物，曾填饱无数人的肚子。高粱秆可制糖，高粱穗可扎扫帚，高粱壳还能填枕头。如今，高粱仍是白酒的主要原料，比如茅台、五粮液都用它发酵。