罗定特产鱼腐保质期一般多久?

罗定特产鱼腐的保质期较短，常温下只能放1到2天。新鲜鱼腐用盐和调味料腌制后，水分含量高，容易变质。建议购买后尽快食用，或放入冰箱冷藏保存。冷藏条件下，鱼腐能放3到5天，但口感会逐渐变差。真空包装的鱼腐保质期稍长，约7天，开封后需尽快吃完。

鱼腐保存方法

鱼腐保存时最好用保鲜盒密封，避免接触空气。冷藏前可用厨房纸吸干表面水分，延长保鲜时间。开封后的鱼腐隔夜食用前，最好加热至全熟。夏季高温时，鱼腐更容易变质，最好当天吃完。自制鱼腐没有防腐剂，保质期比市售的更短。