香菜可以储存吗?

香菜可以储存，但需要正确处理。新鲜香菜用湿纸巾包好，放入保鲜袋，冷藏能放5到7天。如果叶子发黄或变软，说明不新鲜了。冷冻香菜也能保存，但口感会变差。市场买的带根香菜，回家把根部泡在水里，能多放几天。干燥环境会让香菜枯萎，潮湿环境容易腐烂。

储存小技巧

香菜怕干又怕湿，储存时要平衡湿度。冰箱冷藏室的抽屉最适合放香菜。用保鲜膜包住香菜，留点小口透气，能延长保鲜期。切好的香菜撒点水，装进密封盒，冷藏3天不会坏。香菜不要洗了再放，水分多了容易烂。储存时别和苹果放一起，乙烯气体会让香菜更快变黄。