麦当劳属于哪一种供应链模型?

麦当劳采用快速响应供应链模型。这种模式强调高效和灵活，确保食材从农场到餐厅的速度最快。麦当劳与供应商签订长期合同，保证食材稳定供应。餐厅根据销量预测备货，减少库存积压。冷链物流全程保持食材新鲜，从牛肉到蔬菜都严格控制温度。这种模型让麦当劳能快速应对市场需求变化，比如节假日订单激增时也能及时补货。

供应链的核心特点

麦当劳的供应链高度标准化，全球门店使用统一规格的食材。土豆、面包、肉类等核心原料由指定农场供应，确保口味一致。餐厅通过数字化系统实时监控库存，自动触发补货流程。供应商必须符合严格的质量标准，比如牛肉脂肪含量不能超过20%。这种标准化让麦当劳每天能服务数百万顾客，同时保持成本可控。供应链还注重环保，比如使用可回收包装减少浪费。