豆角在哪个季节成熟?

豆角一般在夏季成熟，具体时间因地区而异。南方温暖地区4月就能收获，北方要等到6月以后。豆角从开花到采摘大约需要20天，每隔2-3天就能摘一次。秋季种植的豆角在8-9月也能成熟，但产量不如夏季高。

豆角的成熟特征

成熟的豆角颜色翠绿，豆粒饱满但未鼓起。用手轻轻一折能听到清脆的断裂声，说明豆角已经老了。采摘时最好在清晨进行，这时候豆角水分足，口感更嫩。如果豆角变黄或变软，说明已经错过了最佳采摘时间。