冬枣怎么样保存新鲜?

冬枣保存前要挑选完整无伤的果实，用保鲜袋装好但不要扎太紧。冰箱冷藏温度控制在0到5度之间，能存放一个月左右。常温保存时放在阴凉通风处，最多放一周。不要用塑料袋密封，容易捂烂发霉。保存前不要清洗，吃的时候再洗，避免提前变质。

冬枣保鲜小技巧

冬枣可以和苹果一起放，苹果释放的乙烯能延缓冬枣变软。用厨房纸巾包裹冬枣再装袋，能吸收多余水分。冷冻保存前先去核，解冻后直接吃或做甜品。不要和洋葱、大蒜等刺激性食物放一起，容易串味。定期检查坏掉的枣及时挑出，避免感染其他果实。