金萱乌龙属于什么茶类?

金萱乌龙属于乌龙茶类，是台湾特有的茶种。它由台茶12号品种制成，兼具绿茶的清香与乌龙的醇厚。金萱乌龙带有独特的奶香和花果香，口感甘甜顺滑，适合冷泡或热泡。这种茶在台湾高山地区广泛种植，海拔越高香气越浓郁。

金萱乌龙的特点

金萱乌龙的茶叶呈墨绿色，冲泡后汤色金黄透亮。它的制作工艺包括日光萎凋、室内搅拌、杀青和揉捻，全程手工炒制。每公斤金萱乌龙需要2万到3万个嫩芽，采摘标准为一芽二叶。这种茶富含茶多酚和氨基酸，饮用后能提神醒脑，回味持久。