铁观音适合在什么气候生长?

铁观音适合在温暖湿润的气候生长，最适宜的温度是18到25摄氏度。年降水量需要1200毫米以上，空气湿度保持在70%到80%。福建安溪的气候条件最佳，春季多雾，夏季凉爽，昼夜温差大，有利于茶叶积累香气。铁观音喜欢酸性土壤，pH值在4.5到5.5之间，排水性要好，避免积水烂根。

铁观音的气候要求

铁观音生长需要充足的散射光，避免强光直射。高山茶园的云雾多，紫外线弱，茶叶更嫩滑。冬季气温不能低于零度，否则茶树会冻伤。春季新芽萌发时，雨水过多会影响品质，茶农会及时排水。铁观音一年可采摘四季，但春秋两季的茶叶品质最好，香气最浓郁。