洪大炮茶叶是什么茶叶?

洪大炮茶叶是一种乌龙茶，产自中国福建省武夷山。这种茶叶外形紧结呈半球状，色泽墨绿带褐，冲泡后汤色橙黄明亮。洪大炮属于武夷岩茶的一种，带有独特的岩骨花香，入口醇厚回甘。茶叶经过传统炭焙工艺，带有轻微的火香，适合多次冲泡。武夷山的气候和土壤条件造就了洪大炮特有的矿物质风味。

洪大炮的制作工艺

洪大炮茶叶采用手工采摘，只选取一芽二叶的鲜叶。制作过程包括萎凋、摇青、杀青、揉捻和烘焙等步骤。摇青时茶叶会逐渐发酵，形成特有的香气。烘焙温度控制在80到90度之间，持续6到8小时。每斤干茶需要5到6斤鲜叶制成，全程耗时3到4天。成品茶叶保存时需密封避光，可存放2到3年。