苏子叶和紫苏叶是同一种东西吗?

苏子叶和紫苏叶其实是同一种植物的不同部位。紫苏叶是叶子部分，常用于烹饪或药用；苏子叶则特指其种子，也就是苏子，常用于榨油或入药。两者都来自紫苏这种植物，但用途不同。紫苏叶有特殊香味，适合做凉拌菜或配料；苏子则富含油脂，常被制成保健品或调味品。

紫苏的用途

紫苏的叶子可以泡茶、包粽子，还能做紫苏梅。苏子能榨出紫苏油，味道香浓，适合凉拌菜。紫苏叶晒干后能保存，冬天也能用。苏子炒熟后直接吃，或者磨成粉加在粥里。很多人喜欢用紫苏叶卷烤肉吃，解腻又提味。紫苏全身都是宝，叶子、种子、茎都能用上。