西安当地大蒜几月份出土?

西安大蒜一般在6月份出土。当地农民会在5月底开始观察大蒜叶片，当叶子变黄时就可以收获了。出土的大蒜需要晾晒几天，这样保存时间更长。西安的大蒜种植历史悠久，每年5月是收获季，农户们会全家出动挖蒜、编辫子，然后挂在屋檐下风干。

大蒜收获特点

西安大蒜出土后要经历三周晾晒。农户会把蒜头扎成小捆，平铺在阳光下翻晒。晒好的大蒜外皮干燥，摸起来硬邦邦的。如果遇到阴雨天，农民会把蒜头挂在通风的屋里，防止发霉。晾晒好的大蒜能存放到第二年春天，是炒菜调味的好食材。