时间:01-18人气:30作者:临风不自傲
酸奶机可以用玻璃瓶制作酸奶。玻璃瓶耐高温,不会释放有害物质,适合发酵。选择广口玻璃瓶方便倒入酸奶和放入菌粉。玻璃瓶要提前消毒,避免细菌影响发酵。发酵时瓶子不要装太满,留出膨胀空间。发酵好的酸奶可以直接连瓶冷藏保存,方便食用。
注意事项
玻璃瓶要选厚实的,避免温差炸裂。发酵温度控制在40度左右,过高会杀死菌种。玻璃瓶密封性要好,防止杂菌进入。做酸奶前确保所有工具干净无油。冷藏后酸奶会变稠,口感更好。玻璃瓶可重复使用,环保又经济。做酸奶时不要频繁打开盖子,保持恒温最重要。
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