肯德基的经营标准是什么?

肯德基的经营标准以食品安全为核心，所有门店必须遵守严格的操作规范。鸡肉从养殖到炸制全程可追溯，炸油每天更换，确保食材新鲜。员工每小时洗手消毒，厨房温度控制在4度以下防止变质。产品分量统一，每个汉堡的肉饼重量误差不超过5克，保证顾客吃到的东西都一样。

门店管理规范

肯德基要求门店每天清洁消毒三次，地面无油污，餐具摆放整齐。顾客点餐后3分钟内必须上菜，超时免费赠送。员工必须通过食品安全考试才能上岗，每月还要接受培训。遇到顾客投诉，店长需当场解决，24小时内反馈处理结果。这些标准让肯德基在全球保持一致的品质。