黄鳝是鱼还是蛇?

黄鳝是鱼，不是蛇。它没有四肢，身体细长，有鳞片退化后留下的黏液，用鳃呼吸。黄鳝生活在淡水里，稻田、池塘、河沟都能找到。幼年时它有外鳃，成年后鳃退化，改用口腔和皮肤呼吸。黄鳝昼伏夜出，白天钻进泥里，晚上出来捕食小鱼、小虾和水生昆虫。

黄鳝的生活习性

黄鳝怕冷，水温低于10度就钻进泥里冬眠。它喜欢钻洞，洞口通常藏在石头缝或水草边。黄鳝的性别会变，幼年都是雌性，产卵后变成雄性。它生命力强，离开水能活几天，靠皮肤呼吸。有人抓黄鳝时会被咬，因为它嘴巴有力，能咬住不放。黄鳝还是一道美味，红烧、爆炒都好吃。