苍术分几个品种?

苍术主要分为北苍术和南苍术两个品种。北苍术生长在北方，如河北、山西等地，根茎较粗壮；南苍术多产于南方，如江苏、浙江一带，根茎较细长。北苍术气味浓烈，药效较强；南苍术质地较软，口感略甜。市场上还有关苍术和茅苍术，但前两者更为常见。不同品种的苍术在药用价值和用途上略有差异，购买时需注意区分。

苍术的用途

北苍术常用于健脾燥湿，治疗腹胀腹泻；南苍术多用于祛风除湿，缓解关节疼痛。苍术还可制成精油，具有杀菌消毒作用。中药配方中常用苍术配伍其他药材，增强药效。民间有人用苍术泡水喝，预防感冒。苍术的根茎晒干后可保存多年，是中药材中的常用药材之一。