芝麻酱可以放冰箱多久?

芝麻酱开封后能放冰箱保存3个月左右。冷藏能减缓油脂氧化，避免变质。未开封的芝麻酱可放1年，阴凉处存放即可。开封后要密封好，防止水分和细菌进入。芝麻酱表面出现油层是正常现象，搅拌后不影响食用。如果闻到酸味或发霉，就不能再用了。

芝麻酱的保存方法

芝麻酱要用干净勺子取用，避免带入细菌。每次用完要盖紧盖子，减少与空气接触。冰箱温度保持在4度左右最合适。芝麻酱开封后尽量在1个月内吃完，风味最佳。自制芝麻酱保质期更短，建议2周内吃完。芝麻酱不要和其他气味重的食物放一起，容易串味。