农民合作社是什么?

农民合作社是农民自愿组成的互助组织，大家共同出资、共同经营。合作社统一采购农资、销售农产品，降低成本、提高收益。比如多个农户一起种水果，合作社负责联系收购商，卖价更高。成员共享利润，风险也由大家分担。合作社还能申请政府补贴，购买先进设备，提升生产效率。

合作社的作用

合作社帮助小农户对接大市场，避免中间商压价。比如养鸡的农户联合起来，统一饲料、统一防疫，鸡苗存活率更高。合作社还提供技术培训，教农民科学种植。有些合作社建了冷库，延长蔬菜保鲜期。成员之间互帮互助，遇到困难一起解决，增强了农民的议价能力和抗风险能力。