黄金芽属于什么绿茶系列?

黄金芽是一种珍稀的绿茶品种，属于黄茶系列。它的茶叶呈金黄色，冲泡后汤色明亮，带有独特的栗香。黄金芽由普通绿茶变异而来，经过特殊工艺制成，保留了绿茶的清香，又增添了黄茶的醇厚。这种茶树对生长环境要求高，主要分布在浙江、安徽等地。

黄金芽的制作特点

黄金芽的采摘标准严格，只选一芽一叶或一芽二叶的嫩叶。制作过程包括杀青、揉捻、闷黄和烘干四道工序。闷黄是关键步骤，让茶叶在湿热作用下自然氧化，形成特有的黄色和醇味。成品黄金芽耐泡度高，冲泡三次后仍有香气，适合用80度左右的水温冲泡，能更好地释放茶味。