凹面电磁炉深度是多少?

凹面电磁炉的深度一般在10到15厘米之间，具体数值取决于品牌和型号。这种设计能让锅具更好地贴合炉面，受热更均匀。家用款通常深度较浅，适合日常炒菜；商用款深度较大，适合炖煮或使用深锅。部分高端型号还带有可调节深度的功能，方便不同锅具使用。

凹面设计的好处

凹面设计能减少热量流失，提高能源利用率。炉面边缘的凸起还能防止汤汁溢出，清洁更方便。深凹结构适合使用砂锅、汤锅等深底容器，炒菜时不易溅油。不过凹面电磁炉的重量比普通款重，搬运时需要多加小心。