南瓜可以放冰箱冷冻吗?

南瓜可以放冰箱冷冻，但需要先处理好。生南瓜切块后焯水，沥干水分分装冷冻，能保存半年。熟南瓜泥直接冷冻，解冻后还能做汤或饼。冷冻南瓜质地会变软，适合烹饪但不适合生吃。南瓜籽可以单独冷冻，烤着吃更香。冷冻过的南瓜颜色可能变深，但不影响味道。

冷冻注意事项

冷冻南瓜要用密封袋，避免受潮。解冻后尽快食用，不要反复冷冻。南瓜泥冷冻前按每次用量分装，方便取用。冷冻前标记日期，确保在保质期内吃完。南瓜汤冷冻后表面会有层油脂，加热时搅拌即可。冷冻南瓜不要加糖，否则容易变质。