电磁炉哪种模式火最大?

电磁炉的爆炒或快炒模式火力最大，功率通常能达到2200瓦左右。这种模式适合爆炒、煎炸等需要猛火的烹饪方式。日常使用时，电磁炉会根据锅具温度自动调节火力，避免烧干食物。部分高端型号还设有爆炒键，一键启动最大火力，炒菜更香脆。

电磁炉火力调节

电磁炉的火力大小取决于功率设置，功率越高火力越猛。一般分为保温、小火、中火、大火和爆炒五档。爆炒档火力最强，适合快速翻炒食材。使用时要注意锅具材质，铁锅导热快，火力发挥更充分。电磁炉没有明火，但高温下锅具仍会发红，需注意安全。