一百斤红薯能出多少斤红薯粉条?

一百斤红薯大约能出十五斤红薯粉条。红薯需要清洗、粉碎、过滤、沉淀、晒干等工序，才能制成粉条。红薯淀粉含量越高，出粉率也越高。有些地方用老红薯做粉条，出粉量能达到二十斤。

红薯粉条制作流程

红薯去皮后切成小块，加水打成浆液。浆液用纱布过滤，去除残渣。静置沉淀后，倒掉上层清水，取出底层淀粉。淀粉晒干后，加水揉成面团，通过漏勺挤出细条，晒干即成粉条。全程需三天左右，耗时较长。